Restaurant Tim Raue Rezensionen
Das Essen war herrlich, die Präsentation sehr originell. Sehr viel Umami. Wir waren mit Hund vor Ort und bekamen ein kleines Bettchen und Wasser, toller Service. Eines der besten Restaurants!
Ein Hochgenuss in jeder Hinsicht ?? Nachdem wir einen wenig angenehmen Abend im Rutz verbracht hatten ein paar Wochen zuvor und mein Mann keine Lust mehr auf ein ein Sternerestaurant, habe ich ihn am Vorabend meines Geburtstags zu Tim Raue eingeladen. Er fühlte sich von der ersten Minute an wohl. Das Ambiente, das ausgesprochen authentische und hochprofessionelle Team sowie die perfekt aufeinander abgestimmten Gänge mit großartiger Weinbegleitung haben uns einen unvergesslichen Abend bereitet und ihn wieder versöhnt mit Sternerestaurants. Danke nochmals an das ganze Team ??
Eine kulinarische Offenbarung. Tisch für zwei Personen (Ecktisch), was toll war, da wir uns direkt austauschen konnten: nicht nur über das Ambiente, sondern auch über den extrem freundlichen und kompetenten Service, wie natürlich auch und insbesondere über das hervorragende Essen! Ambiente: liebevoll eingerichtet, versprüht ein Gefühl der Gemütlichkeit, ohne kitschig zu wirken. Viele tolle Details und eine sehr gute Auswahl an Bildern. Service: extrem kompetent, unfassbar nett und zuvorkommend, sehr gut organisiert. Immer wieder Nachfragen bzgl. Wünsche und Geschwindigkeit der einzelnen Menüpunkte im Ablauf (das hat uns sehr gut gefallen). Ein wenig mehr hätten wir uns noch gewünscht, eine genauere Erklärung zur Herkunft der Lebensmittel, aber das ist Jammern auf sehr hohem Niveau. Menü: war hatten uns für beide Menü-Varianten entschieden, zusätzlich einige Signature Dishes (Klops + Kaisergranat). Was soll man sagen: tolles Spiel der Aromawelten, sehr gelungenes Spiel der Texturen, tiefe im Geschmack und eine ausgezeichnete Präsentation auf dem Teller. Und immer wieder wurden wir überrascht... Fazit: wer das Geld für einen unvergesslichen Abend investieren möchte (so ein Gesamtabend hat nun mal seinen Preis), der ist im Restaurant von Tim Raue gut aufgehoben! Es gab sogar eine Geburtstagskerze auf dem Tisch (sehr aufmerksam). Wir kommen bestimmt noch einmal wieder.
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